Соленое сало в рассоле с чесноком приготовленное в банке — отличная закуска во все времена. Способ очень простой, ингредиентов самая малость, а продукт получается самый вкусный и ароматный. Готовое блюдо просто тает во рту!
Read more
Солёная грудинка не нуждается в представлении и рекламе. Её любят все, подают на праздники и в будни, берут с собой в дорогу. Предлагаю приготовить её самостоятельно — попробуйте самый вкусный и простой рецепт засолки сухим способом.
Read more
Будем готовить соленое сало в рассоле холодным способом. Делюсь с вами простым рецептом засолки с чесноком. Этот вариант можно рассматривать как альтернативу сухому посолу. После заливки рассолом свинину нужно выдержать в комнате двое суток и ещё столько же в холодильнике. Его можно употреблять в таком виде или затем обсушить и обвалять в специях.
Read more
Соленая форель – закуска, способная украсить любой стол. Если хотите порадовать себя и своих родных, не обязательно бежать в магазин и покупать этот деликатес, потому что засолить её в домашних условиях по силам даже начинающему кулинару. Малосольная красная рыба, приготовленная дома собственноручно гораздо вкуснее покупной. К тому вы будете уверены в качестве используемого продукта. Готовка займет не больше часа, а готовую слабо соленое блюдо можно дегустировать уже на следующий день.
Read more
Раньше капусту квасили в деревянных бочках, хранили в погребах. Сегодня не нужно готовить её ведрами и бочками, достаточно заквасить в обычных 3-х литровых банках и получить очень вкусную квашеную капусту для повседневной трапезы. Рецепт без уксуса простой и быстрый, всего три дня и закуска готова. Так же, большим плюсом будет то, что по таким рецептам квашеную капусту можно приготовить в любое время года.
Read more