Борщ без свеклы с томатной пастой — рецепт вкусного борща

Борщ без свеклы — это щи? Ведь правда же? Когда я пытался поумничать в гостях у сватов (живут они на Кубани, на юге) они меня высмеяли — говорят, «буряк — только для свинок». Они его без свеклы варят. Разговор этот я начал у них просто для поддержания диалога, потому что у нас где я проживаю тоже варят этот суп без «буряка». Он у нас насыщенно красного цвета, хотя этот корнеплод и отсутствует.

Read more

Борщ без зажарки с томатной пастой

Борщ – один из самых популярных супов у нас в России. Его любят как дети так и взрослые. Что же из себя представляет это божественное блюдо? Стандартный набор недорогих овощей, плюс свекла, которую не все любят. Вот поэтому я часто готовлю без неё. Секрет скорее всего кроется в гармоничном сочетания используемых продуктов, благодаря которым этот суп приобретает свой уникальный превосходный вкус – в меру сладкий, немного острый и очень насыщенный.

Read more